02. まずは米線をいただく・・・

木曜日, 9月 14, 2006Coyote

日本を出るときに雨が降っていたので、大連でのお天気が心配だったけど
そのあたり、コヨーテパワーが通じたのか、大連は曇ってはいたものの
雨は降らず、そのうえこの時期にも関わらず結構暑かった～～。

まず空港から友人宅に荷物を置いて、ちょっと中国茶で一服したあと
早速近くの繁華街？に出かけてきた。

飛行機が着いたのがお昼。
まずは腹ごしらえをしなくちゃ～～ってことで、食べたのは「米線」

（米線／ミーシェン）

　　もともとは中国南部の雲南省の名物料理。

　　石焼鍋でグツグツ煮立ったスープに、米でできた麺や野菜などを入れて

　　みんなで囲んで食べる料理らしい。

　　なぜかわからないけれど、雲南省とは遠い大連でも人気だとか・・・

さすがに鍋料理だけあって量が多いらしく、普通のどんぶりにうどんなんかと
同じようなスタイルで注文できる。

トッピングはいろいろあるようだけど、友人の勧めで食べたのはこの写真のもの。
辛く煮詰めたひき肉がたっぷりの米線にのせてある。
スープは鶏のだしなのかな？そのスープにひき肉についている味がマッチ。
辛いから汗をかきながら食べたよ～～。

お米の麺といってもベトナムのフォーなんかより、細いうどんって感じ。
食感はちょっとやわらかめ。初めて食べたときは「伸びてる？」って思ったくらい。
でも食べてるとハマって、お腹いっぱいなんて言いながらもスープまで
綺麗に平らげてしまったコヨーテ。

お値段、ナント５元（８０円弱）！！

黒酢をかけて食べるとまたおいしいんだ～～。

この米線から始まった私の大連旅行。
あまりにも食べるもの食べるものが美味しすぎて、
「太っても構わない！」と割り切ってしまったコヨーテ。

明日からはダイエットに励まないと・・・

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