この日は友人エリックからBBQの招待が・・・
すみません、この日カメラを忘れて掲載している写真は全てイメージです。

BBQといっても、焼くのはメキシコ料理で、タコなどに詰めるためのお肉をベランダで焼く程度で、あとはお部屋の中でワイワイとパーティーです。




飲み物はもちろんお手製マルガリータ。
エリックはメキシコ系アメリカ人。
数年前にLA訪問中にひょんなきっかけで知り合ってから、すっかり遊び友達に。




テーブルには写真のようなタコサラダ的な、チップス＆ディップ、結構なおつまみになります。





そしてケサディーヤ





あとはいろんなサルサや、ビーンズ、お野菜、肉がテーブルに並び、
それぞれ好みでトルティーヤにくるんでいただきました。
エリックはお料理も上手でどれもメチャ美味しい！
私は、メキシカンが大好きで、メキシカンは食べれば食べるほどやめられなくなっていまうのです。

この写真だけは本物です

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