オーストラリアの夜は早い！（少なくとも西オーストラリアは）
街中の商店は夕方５時には店が閉まってしまう。
（正確には５時に閉められるよう、４時半ごろから閉店の準備してるけど）

週に１回だけ（木とか金）にレイトデーがあって、その日のみ９時ごろまでお店が開いている。週末だって日曜は午後から夕方５時までしかお店はやってないし、お休みのところも多い。

まして、両親が滞在している郊外の町なんて、夕方５時を過ぎたら何もない。
外は８時ぐらいまで明るいのに、スーパーだって６時まで。
レストランもパース郊外には、ある程度のレベルの街にしかないし
郊外にあるのはファーストフードのみ。
あとは、街角のパブだけ・・・

ということで、ほぼ毎日夕食は家でとっていたコヨーテ・ファミリー。
夕方、スーパーやマーケットが閉まる前に食料を調達して・・・

コヨーテ・パパもママも年の割りに食事にはまったく困らない。
日本食にこだわる人でもない。
朝はマフィンを焼いたり、トーストやシリアルに
フルーツとコーヒーにフレッシュジュースで済んじゃうしね～。
（写真のベジマイトは私が好きなだけだけど）

夕食はワインやビールに合うおかず（つまみ？）でＯＫ。
簡単でしょ～～？？

滞在最後の夜は、日本に帰ったら食べられないものを食べたいというコヨーテのリクエストで
最後の晩餐はこんなもの食べました～～！！

フィッシュマーケットでヤビーを買ってきて塩茹で。
そしてフレッシュ・オイスター！！

あとは、ラムチョップ！　（写真は別の日に撮影、奥にはエビがあるけどｗ）

ラムはなぜか臭みもなく、シーズニングソルトで下味をつけて
ガーリックオイルでサッと焼いただけ。
これだけでもすごく美味しい！！
粒マスタードなんかつけても最高。

ちなみに、この日のランチにはフリーマントルのお気に入りシーフードレストランで
食べ収めとして

チリ・マッスル

そして初チャレンジのシーフード・チャウダー
エビ・カニ・イカ・数種類の貝・白身魚がたっぷり入ってたよ～。

どれも美味しかった～～～！！！

滞在中、結構どこに行って何を食べても美味しい！って大満足だったコヨーテ・ファミリー♪

私の帰国日には、のんびりドライブしてヨットハーバー近くのイタリアン・レストランに挑戦！

そこで私が頼んだのはシーフードたっぷりのパスタ。

あらゆるシーフードをふんだんに使ったパスタ。
お値段も２５００円ほどだから期待もしてたのね～～。

しかーーーーし！！　スパゲッティは「アルデンテって何？」っていうほどコシがなく
トマトの味はあるものの、トマトの甘みばかりで塩加減が少ない。
塩をプラスするものの、シーフードから出るべきダシがない（涙）

ついつい「私だったら絶対これだけの食材があったらもっと美味しく作れる！」と
豪語したいくらい・・・
（コヨーテの料理がうまいわけではありません。それだけおいしくなかったと・・・）

で、母が注文したのはカルボナーラ

コレがカルボナーラ！？
私が想像するカルボナーラとは全くの別物。
パスタはペンネという説明だったけど、入っていたのはニョッキ？って思うほどの
小麦粉のでっかい塊。
具は、ベーコンに数種類のマッシュルームがたっぷり！
ソースはホワイトソースだけど、カルボナーラに入ってる卵やチーズの味なんかどこ？？って感じ。

でもカルボナーラと思わず、ベーコンときのこのパスタって思えば食べられる。
味も私が頼んだものよりはマシ（あくまでもマシってレベルね）

父は無難にボロネーゼを注文したけれど、コレは味がない・・・
写真も撮るに値せず・・・

最終日のランチはちょっと外してしまった。
AUSのイタリアンが不味いというわけではない！！
たまたま入ったレストランが外れだったんだと思う。
でもね、このレストラン、ハーバー内では結構人気があるようで沢山お客さんがいたんだよね～。
ってことは、コヨーテ・ファミリーの味覚がおかしいだけかもしれないね。