モントリオールに行く前に友人から渡されたTo Do ListならぬTo Eat List。
その中のひとつに Poutine（プティン）というものがあった。

「どこでプティンが食べられるの？」

友人に聞いても

「どこでも食べられる」

との答え・・・

で、Old Montreal（旧市街）を歩いていたらPoutineの文字を掲げたカフェを見つけて飛び込む。


まだオープンの準備をしている最中の様子で、店頭には朝食メニューが出ているだけ。

「プティン食べられる？」

お店の奥で仕込みをしていたおじちゃんに訊ねると

「もちろんだよ！」

との返事。



こちらのほうが雰囲気がいいんだけど、なにせ寒くて寒くて・・・
ずっと歩いていたせいで体も冷えていたから早くプティンと温かいもので体を温めたくて、
プティンは室内で頂くことに。



こちらがケベック名物プティン！

モントリオール辺りの人の発音だとプ～ティ～ヌって感じかな？


熱々のフライドポテトにカードチーズというチーズが上にちりばめられ、
グレービーソースがかかっているのがプティン！

寒いケベック地方ならではの、カロリーが高そうな食べ物（笑）

カードチーズとは、チーズの元となるもの。
ミルクに乳酸菌と酵素を加えてできるチーズの生地。
味は結構淡白で、カッテージチーズがもう少し固まったような、
モッツァレラチーズの水分を取ったような、そんなチーズ。

カードチーズがこんな感じで淡白だから、見た目よりはこってりしていない。
むしろチリポテトみたいにとろけるチーズにチリソースがたっぷりのって～
なんてものの方がずっとボリュームがある（笑）

ただしサーブされる量がスゴイから、やっぱりボリュームはあるわけよ。
ということで私はこちらを母とシェア。

ケベックではマクドナルドなんかにもプティンがあったり
レストランのメニューにもプティンがあるところが多い。
街中でもプティンを食べながら歩いている人もチラホラ。
寒い時に食べれば確かに体が温まりそうなもの。

私も母もフレンチフライが大好き！
だからこのプティンも美味しく、そして綺麗に平らげた（笑）

ごちそうさま～！！

Tabagie Cubana
161 Rue Saint-Paul Est
Montréal, QC H2Y 1G8
514.543.4505











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